Печени свински крачета капама в глинен гювеч с червено вино
Продукти:
Време за приготвяне:180 минути |
Рецепта за Печени свински крачета капама в глинен гювеч с червено вино:
Свинските крачета се почистват. Заливат се със студена вода и се оставят на котлона да кипнат, след което се варят 30 минути на слаб огън.
Нарязаният на едро лук и скилидки чесън се слагат в гювеч. Отгоре се нареждат свинските крачета. Поръсват се с дафинов лист, черен пипер, червен пипер и сол. Наливат се виното, оцетът и бульонът от варенето на крачетата. Бульонът трябва да стигне нивото на продуктите в гювеча.
Гювечът се поставя в студена фурна. Ястието се пече 2 часа и половина на около 180 градуса.