Марината с портокалов сок, портокалова кора, джинджифил, кленов сироп / мед и чесън за сьомга на фурна

Портокаловата кора се настъргва. Джинджифилът също се настъргва, а чесънът се стрива на паста.

След това тези продукти се смесват с кленов сироп и зехтин. Ако маринатата е твърде сладка, може да се използва мед вместо кленов сироп.

Разбърква се до хомогенна консистенция. След това с маринатата се полива сьомгата в тава и ястието се пече във фурна.