Постни зеленчукови кюфтета с лъжица от домати, тиквички и брашно
Продукти:Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Постни зеленчукови кюфтета с лъжица от домати, тиквички и брашно:
Тиквичките се настъргват на едро ренде и се оставят в гевгир да се отцедят напълно. Към тях се прибавят обелените и рендосани домати, сушената мента, ситно нарязаният лук, сол и черен пипер на вкус.
Постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя брашно, докато се получи гъста смес, която може да се оформя с лъжица. При необходимост се добавя повече или по-малко брашно от посоченото в рецептата.
В силно сгорещена мазнина се пържат малки кюфтенца, които се оформя със супена лъжица. Те се сервират топли и по желание се поливат с разбито с чесън кисело мляко.