Свински черен дроб накиснат в прясно мляко печен в було на фурна

Принтирай

Продукти:

Свинският черен добре се измива много добре. Ципата му се отстранява и на места се правят разрези. В тях се слагат нарязани скилидки чесън.

Дробът се залива с прясното мляко. Престоява така 1 час, след което се отцежда и се увива с булото.

Свинският дроб се пече във фурна на умерена температура, докато булото се разтопи.

60 минути

Агнешки черен дроб накиснат в прясно мляко печен в було на фурна	Паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода печен на фурна	Лесен печен свински черен дроб с брашно на фурна
Пържен свински черен дроб в брашно, запечен с гъби, сирене и домати на фурна	Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода	Печени свински дробчета в марината от прясно мляко и сода на фурна
Пържен телешки черен дроб накиснат в прясно мляко по сръбски с чесън	Пържен паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода	Задушен свински черен дроб (маринован в прясно мляко) с гъби печурки, лук и червено вино по селски в гювеч на фурна

Калории и хранителна стойност
Порция			252 г
Калории		337 кал	17%
Калории от мазнини		81 кал	15%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		54г	67%
Мазнини		9г	25%
	Наситени	3г
	Мононенаситени	1г
	Полиненаситени	2г
	Омега 3,6,9	3.33г
	Омега 3	0.13г
Въглехидрати		7г	9%
	Фибри	0г
	Нишесте	0г
	Захари	0г
Холестерол		753мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		0мкг	0%
B1 (Тиамин)		0.71мг	59%
B2 (Рибофлавин)		7.514мг	578%
B3 (Ниацианамид)		38.26мг	239%
B5 (Пантенол)		16.63мг	333%
B6 (Пиродоксин)		1.742мг	134%
B9 (Фолиева киселина)		530мкг	133%
B12 (Кобаламин)		65мкг	2708%
C		64мг	71%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		1.18мг	8%
K (Менадион)		0.03мкг	0%
Витамин Холин		0.33мг	0%
Калций		25мг	3%
Фосфор		722мг	103%
Желязо		58.27мг	486%
Натрий		218мг	15%
Магнезий		45мг	11%
Цинк		14.42мг	131%
Мед		1.697мг	189%
Манган		0.885мг	38%
Селен		132мкг	240%