Пържени филета сьомга с гъби, кафяв ориз, маслини и вино марсала
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пържени филета сьомга с гъби, кафяв ориз, маслини и вино марсала:
Гъбите се измиват, подсушават се и се нарязват. Разтопява се половината масло и гъбите се запържват.
Добавят се ситно нарязаните лук, маслини и чесън. Накрая се слагат кафевият ориз, виното и 2 чаши вода. Ястието се подправя със сол и черен пипер.
Оставя се да къкри на слаба температура до готовност.
В друг тиган се слага останалото масло. Филетата сьомга се сотират и се задушават до готовност.
Поднасят се заедно с гарнитура от приготвения ориз. Ястието се поръсва със запечени слънчогледови семена.