Печено филе от шаран на скара във фолио
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Печено филе от шаран на скара във фолио:
Шаранът се почиства от люспите и се разрязва през гърба, за да се извадят хрилете и вътрешностите. Измива се със студена вода и се отцежда добре.
Лимонът се изстисква и сокът му се смесва с бялото вино, зехтин, стрит чесън, девесил, черен пипер и сол.
Рибата се овкусява с маринатата и се завива с фолио. Прибира се в хладилник за четири часа.
След това маринованата риба се слага на скарата и се пече за около 7 минути на страна. Първо се слага с кожата върху скарата, след което се обръща.
В зависимост от размера на рибата и скарата, времето за готвене е различно.