Кекс / сладкиш с череши, крема сирене Филаделфия, бял шоколад и червен ром

Черешите се заливат с коняка и се поръсват със захарта и канелата.

Шоколадът и маслото се разтопяват и сместа се оставя леко да изстине. Яйцата се разбиват със захарта, солта и ваниловата захар. Добавя се шоколадовата смес. Поетапно се слагат бакпулверът с брашното, докато се получи необходимата консистенция.

Последно се приготвя белият слой, като крема сиренето се разбива с яйцето, захарта, ваниловата захар и лимоновата кора.

Подходяща форма се намазва с масло. Изсипва се 1/3 от шоколадовата смес. Отгоре се разстила част от бялата и се подреждат по-голямата част от оваляните в брашното череши.

След това отново се нареждат същите пластове и сладкишът се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност.