Суфле от тиквички и извара
Продукти:Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Суфле от тиквички и извара:
Тиквичките се нарязват на кубчета и се задушават в мляко и зехтин за няколко минути.
Посоляват се и се добавят жълтъците и брашното. Към сместа се добавя изварата и всичко се пюрира. Подпря се с бял пипер.
Белтъците се разбиват и внимателно, при постоянно бъркане, се добавят към сместа.
В намаслени и набрашнени огнеупорни купи се разпределя сместа така, че да се запълнят около 2/3 от съда.
Суфлетата се пекат във фурна на 190 градуса за около 10 минути.