Филе от сьомга в медена глазура с бадемова коричка на тиган
Продукти:
Време за приготвяне:35 минути |
Рецепта за Филе от сьомга в медена глазура с бадемова коричка на тиган:
Бадемите се счукват. Може да се ползват и филирани. Смесват се със чесън на прах, настърган пармезан, сушен босилек, сол и черен пипер на вкус.
Жълтъците се разбиват и смесват с меда. Ако той е прекалено гъст, може да се разреди с няколко лъжици вода. Трябва да се получи сравнително еднородна смес. Филетата сьомга се потапят в глазурата, а след това се овалват в бадемовата смес.
Подправената по този начин риба се изпържва в загрят тиган с малко мазнина до придобиване на златиста коричка.
Получава се хрупкава риба със сладък вкус от медената глазура.