Патешки или гъши дроб маринован в прясно мляко и соев сос на тиган

Сготви

Принтирай

Продукти:

Гъшият дроб се маринова в прясно мляко, соев сос и скълцана скилидка чесън за един час.

След това дробът се пече на сух тиган или скара. Накрая на готвенето се поръсва със сол и черен пипер.

След като се опече, се оставя да се отцеди от мазнината.

60 минути

Патешки гърди (магре) с портокалов сос на тиган	Патешки гърди с глазирани моркови на тиган	Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган
Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган	Патешки гърди (магре) на тиган с къпинов сос	Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган
Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган	Тиквички и патладжани на тиган с мариновани сушени домати	Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Калории и хранителна стойност
Порция			247 г
Калории		277 кал	14%
Калории от мазнини		90 кал	17%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		31г	46%
Мазнини		10г	33%
	Наситени	4г
	Мононенаситени	2г
	Полиненаситени	1г
	Омега 3,6,9	2.41г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		15г	22%
	Фибри	0.1г
	Нишесте	0г
	Захари	3г
Холестерол		910мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		12247мкг	1361%
B1 (Тиамин)		0.671мг	56%
B2 (Рибофлавин)		1.521мг	117%
B3 (Ниацианамид)		8.73мг	55%
B5 (Пантенол)		11.05мг	221%
B6 (Пиродоксин)		0.995мг	77%
B9 (Фолиева киселина)		778мкг	195%
B12 (Кобаламин)		57.79мкг	2408%
C		7мг	8%
D		0.83мкг	2%
E (Токоферoл)		0.06мг	0%
K (Менадион)		0.2мкг	0%
Витамин Холин		8.71мг	2%
Калций		147мг	15%
Фосфор		419мг	60%
Желязо		48.25мг	402%
Натрий		631мг	42%
Магнезий		41мг	10%
Цинк		5.65мг	51%
Мед		12.387мг	1376%
Манган		0.049мг	2%
Селен		120.6мкг	219%