Конфитюр от настъргани дюли стерилизиран в бурканчета (зимнина)
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Конфитюр от настъргани дюли стерилизиран в бурканчета (зимнина):
Водата и захарта се разбъркват в тенджера и се слагат да загреят. Оставя се захарта да се разтвори.
Дюлите се почистват, измиват се и се нарязват на четвъртинки. Почистват се от семената и се настъргват на ренде. Слагат се в горещия сироп.
Сместа се оставя да заври и се добавят зърната карамфил. Сладкото се вари, докато дюлите станат прозрачни.
Готовият конфитюр се сваля от котлона и се добавя лимонената киселина. Разпределя се в затоплени буркани и се затварят плътно. Оставят се с капачките надолу, докато конфитюрът изстине.