Рецепти с дюля45 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 > >> |
Дюлята е широколистно листопадно растение, представляващо храст или невисоко дърво. Съставът и вкусовите качества на дюлевите плодове зависят от външните условия и отглеждането. Най-едрите плодове с най-крехко, сочно и ароматно месо се раждат само от торените и поливани дървета в райони с продъжителна и топла есен и добре овлажнена атомосфера. Съчетанието на дъбилни (танинови) вещества с пектин в плода на дюлята го прави полезен при всички случаи, където е необходимо да се действа едновременно против възпалението на лигавицата на храносмилателните органи и затягащо. Поради това дюлята е подходяща за диета при разслабени черва, вследствие на възпалително заболяване. Поради наличието на слузни вещества, дюлята се използва и като противовъзпалително средство на дихателните пътища. За целта целите семки от плода се накисват във вода в пропорция 1:2 и полученият слузест разтвор действа облекчаващо и лечебно при бронхити, ларингити и фарингити.
Плодовете на зимните ябълкови и крушови сортове не бива да се запазват заедно с дюлеви плодове, тъй като последните отделят газове, които ускоряват презряването на другите плодове.
Суровите плодове на дюлите са твърди, сухи и имат стипчив вкус. Поради това рядко се консумират в сурово състояние. По-често се използват за направата на сладка, мармалади, нектари, компоти и желета. Полезни са, тъй като са богати на витамини, минерални соли, захари, пектин и танини. Ето защо се смятат за много ценен плод за деца, страдащи от анемия.
Сладко от настъргани дюли с индрише в буркан за зимата (зимнина)
|
Рецепта:Водата (1 л.) и захарта (1 кг) се изсипват в дълбока тенджера и се поставят на котлона да заврат.... |
Стъргано сладко от дюли със захар и лимонтузу в тенджераПочистените дюли се настъргват и се слагат във врящата вода. |
|
Лесно домашно сладко (мармалад) от дюлиВ дълбока тенджера се слага вода и докато заври се подготвят дюлите - обелват се, почистват се и се нарязват на парчета. |
|
Пълнени дюлиДюлите се разрязват с остър нож на половинки, почистват се от семената и дръжките и вътрешността им се издълбава. |
|
Варено телешко с дюли (Moschari me Kydonia)Междувременно, в тиган се разтапя маслото и се добавят дюлите , нарязани на полумесеци и канелата . |
|
Печени дюли с мед, орехи, канела и ром на фурнаДюлите се почистват и се нареждат върху хартия за печене. |
Поширани дюли в червено вино с аромат на канела |
|
Орехов кекс със сладко от дюлиСместа се разбива и накрая към нея се прибавя водата и разбитото с вилица сладко от дюли. Разбърква се с лъжица и се добавят смлените или счукани орехи. |
|
Домашен ликьор от дюли със спирт, канела, карамфил и бадемиДюлите се нарязват на парченца и се сваряват в около литър и половина вода. |
|
Компот от дюлиДюлите се нарязват и се нареждат в буркани. |
|
Сладкиш с дюлиЗа плънката се обелват дюлите и се нарязват на малки кубчета. |
Конфитюр от настъргани дюли стерилизиран в бурканчета (зимнина)Дюлите се почистват, измиват се и се нарязват на четвъртинки. |
|
Екзотична плодова салата с портокал, дюли, боровинки и захарен сиропЗаедно с дюлите се нарязват на парчета. |
|
Пудинг от ориз с ябълки, дюли и стафиди за десертЯбълките и дюлята се обелват и се измиват. |
|
Паниран праз върху задушени дюлиДюлята се обелва, почиства от семките и нарязва на резени, след което се задушава в масло за да поомекне. |
|
Здравословен кекс с ябълки, дюли и брашно от лимецНареждат се почистените и нарязани ябълки и дюля. |
|
Сладкиш / кекс със сирене рикота, ябълки, дюли, орехи и карамел в таваДюлята и ябълките се почистват и нарязват. |
|
Вкусен сладкиш с маслено тесто и плънка от дюли, орехи, стафиди и кедрови ядки на фурнаДюлите се почистват и се нарязват на малки кубчета. |
Постен кекс със соево мляко със сладко от дюли, кафява захар, типово брашно и бакпулверСместа се бърка до хомогенност, като накрая се прибавя сладкото от дюли. |
Лесни вити банички с тиква, дюли, масло, мед и орехиДюлите също се обелват и настъргват. |
Соеви хапки със сос от бяло вино и хрянКоренът от хрян се почиства и настъргва, дюлята - също. |
|
Бързи и лесни кифлички с мармалад и орехи от готово тестоЗа най-добри резултати се използва шипков мармалад, но може да се използва всякакъв друг, например от ягоди, дюли, череши. |
|
Желе от дюли стерилизирано в бурканчета (зимнина)Дюлите се нарязват на дребно и се слагат в тенджера. |
|
Сладко от настъргани дюли в мултикукърДюлите се настъргват. |
|
Лесен компот от дюли в буркани (зимнина)Дюлите се измиват, почистват се от семената и се нарязват. |
|
Локум от дюлиДюлите се сваряват. |
Желе от дюли и ябълкиДюлите и ябълките се нарязват на парчета. |
Рачел от тиква, дюли и ябълкиТиквата, дюлите и ябълките се почистват и се нарязват. |
Щрудел с дюли, мед и овесени ядки по стара немска рецептаДюлите се нарязват на филийки и се карамелизират в загрятото масло заедно с меда. |
Печено сладко от дюли, ябълки и канела на фурна (зимнина)Ябълките и дюлите се обелват. |
|
Сладкиш с мармалад от дюли |
Руло със сладко от дюлиНамазва се със сладкото от дюли и се навива на руло. |
Конфитюр от дюли, ябълки и праскови в бурканчета (зимнина)Ябълките и дюлите се измиват и се почистват. |
Пълнена печена патица със сладки картофи (батат), дюли и тиквичкаДюлята се нарязва на половина. |
Рула от кори за баница с ябълки, дюли и канелаДюлята и ябълките се почистват и се настъргват. |
Тарт от бутер тесто с дюли, мед, ром, сметана и филирани бадемиДюлите се обелват и се нарязват на парчета. |
Печени пилешки бутчета с дюли и карамел на фурнаДюлите се почистват и се нарязват на кубчета. |
Смесен есенен мармалад от грозде, праскови, ябълки, дюли и тикваГроздето прасковите, ябълките и дюлите се измиват и се почистват добре. |
Джинджифилов пай с дюли, орехи и стафидиДюлите се почистват и се настъргват. |
Щрудел от готови кори с ябълки, дюли и орехиЯбълките и дюлите се почистват и се измиват. |
|
| Страница 1 2 Следваща Последна |