Поширани дюли в червено вино с аромат на канела

В тенджера се сипват червеното виното (3 ч.ч.), захарта (1 ч.ч.), лимоновият сок и канелата. Кипват се, след което котлонът се намалява и течността се разбърква.

Дълите (4 бр) се обелват, като дръжките им се запазват. Пускат се цели в кипящата течност за 15 минути, като периодично се обръщат. Изваждат се с решетъчна лъжица в подходящ съд.

Винената течност се връща на котлона и се вари около 20-30 минути, докато се сгъсти и стане наполовина.

Преди сервиране пошираните дъли се претоплят във винения захарен сироп и се сервират.

Може да се украсят със заквасена сметана и мента.