Печени агнешки пържоли от бут на грил с маслен сос със зелено или червено грозде
Продукти:
Рецепта:Агнешките пържоли леко се начукват. Намазват се с олио и се поръсва със сол и черен пипер. Пекат се на загрят грил, като след около 3 минути се обръщат. Запичат се да още 10 минути на по-слаба температура, като периодично се въртят. Приготвя се сос, като гроздето се почиства и се задушава в около 300 мл вода. След това се пасира и се прецежда. Слага се в малка тенджера на котлона и се добавят захарта и маслото. Когато сместа се редуцира, се сваля от котлона. Подправя се с мента, канела и настъргана лимонова кора. Готовите агнешки пържоли се сервират с приготвения сос. |
