Осолена риба паламуд в морска сол

Продукти:

за порции

Рецепта:

Паламудите се почистват и се измиват много добре. Накисват се в солен вода, като на 1 литър вода се слагат 2 лъжици морска сол. Оставят се да се накиснат за 1 час, след което се изплакват отново.

Поръсват се обилно отвътре и отвън с морска сол. Нареждат се в подходящ съд и се оставят да престоят 45 часа на хладно.

Рибата се почиства от солта. Напръсква се с оцет и се зачакат за опашките на проветриво и хладно място. Оставят се така за 48 часа.

Всяка риба се завива в хартия и се нарежда в подходящ съд, като между тях се поръсва морска сол. Оставят се на проветриво и хладно място. След около 3 седмици рибата е готова за консумация.

Време за приготвяне:

60 минути

Подобни рецепти на Осолена риба паламуд в морска сол

Маринован паламуд с морска сол

След това паламудът се изважда, почиства се от солта и се измива със студена вода.

Маринован паламуд с морска сол

Маринована солена риба паламуд в буркан с морска сол, лимон, бахар, оцет и олио за зимата

Паламудът се нарязва на шайби с дебелина 2 см....В голям съд се слага дебел слой морска сол - около 2 сантиметра.

Маринован паламуд на шайби

Паламудът се почиства и се посипва добре със сол.

Маринован паламуд на шайби

Маринован паламуд с маслини

Паламудът се почиства и се филира на 4 филета....Поръсват се със сол и черен пипер.

Коментирайте първи рецептата Осолена риба паламуд в морска сол

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

127 г
Калории 168 кал8%
Калории от мазнини63 кал12%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини24г61%
Мазнини7г 40%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.53г
Омега 31.78г
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол75мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А38мкг4%
B1 (Тиамин)0.151мг13%
B2 (Рибофлавин)0.138мг11%
B3 (Ниацианамид)3.56мг22%
B5 (Пантенол)0.94мг19%
B6 (Пиродоксин)0.334мг26%
B9 (Фолиева киселина)16мкг4%
B12 (Кобаламин)0.99мкг41%
C0мг0%
D15мкг30%
E (Токоферoл)0.25мг2%
K (Менадион)0.13мкг0%
Витамин Холин81.25мг15%
Калций33мг3%
Фосфор338мг48%
Желязо0.47мг4%
Натрий64мг4%
Магнезий41мг10%
Цинк1.24мг11%
Мед0.09мг10%
Манган0.085мг4%
Селен15.8мкг29%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 168 калoрии?

Тичане

0:13ч

Колело

0:19ч

Ски

0:22ч

Танци

0:25ч

Плуване

0:25ч

Фитнес

0:28ч

Велоергометър

0:31ч

Каланетика

0:34ч

Пазаруване

0:44ч

Ходене

0:44ч

Сек*

1:59ч

Отдих

2:52ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.