Рецепти с паламуд

Паламуд на скара с домати и босилек

Филето от паламуд се разрязва на порции, натрива се със сол и черен пипер и всяко парче се намазва с по 4 супени лъжици зехтин.

Паламуд със спанак в йенско стъкло на фурна

Филето от паламуд се почиства, пуска се във вряща вода за 5-6 минути, изважда се и щом изстине се накъсва на дребни парчета.

Паламуд на скара с розмарин

В така приготвената марината се слагат предварително изчистените парчета паламуд и престояват 2 часа, след което се изпичат на умерена скара за по 5 минути на страна.

Паламуд в бира на скара

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от бирата, оцета, счукания чесън, захарта и щипка сол.

Паламуд на скара с доматена салца

Паламудът се маринова за 30 минути в хладилник, а през това време се приготвя доматената салца - доматите се обелват и изчистват от семките.

Паламуд в соев сос на скара

Котлетите от паламуд се отцеждат от маринатата и се пекат на скарата за по 5 минути от всяка страна.

Паламуд с магданоз във фолио на скара

Паламудът се изчиства и се натърква отвътре със сол и счукан чесън, след което вътрешността се напълва с нарязан на ситно магданоз.

Паламуд плакия на фурна

Изпеченият паламуд се слага върху запечените домати с лук и ястието се допича за още половин час на силна фурна.

Паламуд по капитански в глинен съд

Паламудът се нарязва на шайби, които се подреждат на дъното на глинен съд с капак, а отгоре се разполагат нарязаният домат, нарязаните на шайки глави лук и се излива виното.

Печен паламуд с ориз на фурна

Филето от паламуд се нарязва на малки парчета, а лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин.

Салата от паламуд, лук, домати и мариновано зеле по созополски

Почистените от кожата и гръбначната кост филета от паламуд се нарязват на филийки, които се нареждат в продълговата чиния.

Маринован паламуд с лук в букрани

Почистеният и измит в студена течаща вода паламуд се отцежда, нарязва се на парчета, които се посоляват.

Паламуд по гръцки с марината от мед и подправки на фурна

Пържен паламуд паниран с царевично брашно

Шайбите паламуд се овалват в царевичното брашно, в което са сложени сол и черен пипер.

Паниран паламуд с яйца и брашно

Всяко парче паламуд се овалва в брашно и в добре разбитите яйца и се слага да се изпържи.

Печен паламуд с вино и чесън

Почистената риба паламуд се посолява, поръсва се с черен пипер и част от лимоновия сок и се оставя да престои 20 минути.

Пържен паламуд с подправки

Шайбите паламуд се овалват в царевичното брашно, в което са смесени подправките - чесън на прах, сушени девесил, мащерка, копър, сол и черен пипер.

Печен паламуд с домати и чесън на фурна

Цялата риба паламуд се покрива с кръгчетата лимони и домати, като се редуват и се пече в умерена фурна, докато лимоните порозовеят.

Зелена салата с филе от паламуд

Филето от паламуд се нарязва на тънки парчета и се разпределя в купи, заедно с марулята, лукът и маслините.

Паста с котлети от паламуд, каперси и чери домати

Пастата се разбърква със соса от печенето на рибата и ако има нужда се сипва малко от водата от варенето ѝ, за да е по-сочна.