Предложения:

Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Рецепта:

Паламудът се почиства от хрилете и вътрешностите. Измива се много добре под течаща вода. Разделя се на части, като се отделят торса, главата, опашката и перките.

Всичко се слага в тенджера с литър и половина вода. Добавят се корен пащърнак, глава лук, дафинов лист и зърна черен пипер. Когато бульонът започнах да кипи, температурата на котлона се намаля и се оставя да къкри до готовност на рибата.

Лукът, морковите и доматите се почистват и се нарязват. Запържват се в загрято олио.

Рибата от бульона се отстранява с помощта на решетъчна лъжица. Бульонът се прецежда и се връща на котлона. Към него се прибавят задушените зеленчуци и месото от рибата. Подправя се с накълцан девесил и се слагат нарязаните на кубчета картофи.

Чорбата се оставя да къкри на слаб огън за около 15 минути.

Приготвя се застройка от разбитите жълтъци с киселото мляко и малко сок от лимон. Застройката се темперира с бульон от супата и след това се връща в тенджерата.

Готовата рибена чорба се поднася поръсена с накълцан девесил и лимонов сок.

Време за приготвяне:

80 минути

Коментирайте първи рецептата Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Порция

638 г
Калории 617 кал31%
Калории от мазнини207 кал38%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини46г84%
Мазнини23г 38%
Мазнини (наситени)4г20%
Мазнини мононенаситени 45%
Мазнини полиненаситени40%
Омега 3,6,915.12г
Омега 32.85г285%
Въглехидрати 58г45%
Фибри12.7г33%
Нишесте16г
Захари10г8%
Холестерол231мг77%
Витамини и минералиКол.%Ден
А342мкг38%
B1 (Тиамин)0.464мг39%
B2 (Рибофлавин)0.428мг33%
B3 (Ниацианамид)7.35мг46%
B5 (Пантенол)3.38мг68%
B6 (Пиродоксин)1.071мг82%
B9 (Фолиева киселина)127мкг32%
B12 (Кобаламин)1.6мкг67%
C35мг39%
D24.3мкг49%
E (Токоферoл)1.26мг8%
K (Менадион)41.92мкг35%
Витамин Холин194.53мг35%
Калций174мг17%
Фосфор647мг92%
Желязо3.62мг30%
Натрий136мг9%
Магнезий141мг35%
Цинк3.56мг32%
Мед0.501мг56%
Манган1.43мг62%
Селен33.4мкг61%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 617 калoрии?

Тичане

0:49ч

Колело

1:11ч

Ски

1:21ч

Танци

1:34ч

Плуване

1:34ч

Фитнес

1:43ч

Велоергометър

1:53ч

Каланетика

2:06ч

Пазаруване

2:42ч

Ходене

2:42ч

Секс

7:18ч

Отдих

10:32ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.