Крем за торти и рула с прясно мляко, масло, нишесте, жълтъци и банани
Продукти:
Рецепта:Около 400 милилитра от прясното мляко се загрява заедно със захарта и ванилията. Жълтъците се разбиват с останалото прясно мляко, брашното и нишестето. Добавя се малко от топлото мляко, за да се темперира сместа. Котлонът се намалява на средна степен и на тънка струя се налива сместа с жълтъците. Кремът се бърка, докато се сгъсти и се сваля от котлона. Добавя се маслото и се разбърква, докато се разтопи. Бананите се обелват и се намачкват с вилица. Смесват се с крема и всичко се разбърква добре. Готовият крем може да се разпредели в чашки или да се използва за различни торти, рула и сладкиши. |