Ризото Калабрезе с пиле, чушки и сушени гъби манатарки
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Ризото Калабрезе с пиле, чушки и сушени гъби манатарки:
Пилешкото филе се изпича предварително и се нарязва на ивици.
Нарязаните лук, червена и зелена чушка се запържват в загрята мазнина. Сушените манатарки се накисват във вода. След това се отцеждат и се добавят към зеленчуците заедно с пилешкото месо.
Когато водата изври, се слага оризът. Леко се запържва. Натрошава се гъбеният бульон и се налива вода в съотношение с ориза 3:1.
Ризотото се подправя със сол и черен пипер и се прехвърля в тава. Пече се до готовност на ориза. След това се поръсва с настърган кашкавал и се запича за още няколко минути.
Подобни рецепти на Ризото Калабрезе с пиле, чушки и сушени гъби манатарки
Ризото с пиле, гъби печурки и сметана |   |   |