Домашен ликьор от кафе с ром за коктейли

Еспресото се разбърква с около 1 и 1/4 чаша вода и се оставя за 12 часа, като се разклаща периодично. След това се прецежда през финна цедка.

Захарта и останалата вода се слагат на котлона и сиропът се вари, докато захарта се разтвори. Периодично се разбърква в продължение на около 3 минути.

Захарта, кафето, ванилията и ромът се смесват в подходящ съд и напитката се оставя, покрита, за 3 дни. След това се налива в бутилка.