Лесен чийзкейк без печене с кисело мляко, готварска сметана, бисквити, извара и пресни ягоди

Бисквитите се смилат на дребно, като най-лесно става в блендер или кухненски робот. Добавя се разтопеното масло и се разбъркват. Сместа се разпределя по дъното на форма, покрита с хартия за печене, като се притиска добре, за да се оформи блата.

Киселото мляко се прецежда. Разбива се със сметаната, пудрата захар, изварата и ванилията. След това тази смес се изсипва върху бисквитения блат.

Чийзкейкът трябва да престои в хладилник поне 3-4 часа, като най-добре е да престои за 1 вечер. Декорира се с пресни ягоди и се сервира.