Пухкави панирани бейби калмари в смес от яйца, бира и брашно

Ако калмарите не са замразени, се измиват и се сваряват за около 6 минути на средна температура. След това се нарязват.

Приготвя се панировката. Яйцето се разбива с бирата и сол на вкус. Добавя се брашното и сместа се бърка, докато стане гладка и хомогенна.

Калмарите се потапят в панировката и се пържат в загрята мазнина до апетитен златист загар.