Енчиладас от тортила с кайма, домати, моцарела и сирене чедър
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Енчиладас от тортила с кайма, домати, моцарела и сирене чедър:
Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина. Слага се телешката кайма и се запържва, докато леко се раздроби.
Слага се половината консерва домати и се прибавя доматеното пюре . Плънката се подправя с риган, черен пипер и сол на вкус.
Тортилите се пълнят със сместа и се завиват на рулца. Приготвените по този начин тортили се нареждат в подходяща тава. Покриват се с останалите домати от консерва. Ястието се поръсва с настъргани чедър и моцарела .
Енчиладата се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 15-20 минути.