Матча чийзкейк без захар

В голяма купа се смесват бадемовото брашно, бадемовото мляко и кокосовото масло. Сместа се прехвърля във форма за торта с падащо дъно и се притиска добре, така че да се оформи блат. Оставя се в хладилника за 30 минути.

В малка купа се слага желатинът и се разтваря с водата. В купа се разбиват крема сиренето, бадемовото мляко и кокосовата захар. Към крема се добавя желатинът и отново се разбърква. След това се слага матчата, предварително разбъркана в малко вода.

Кремът отново се разбърква, докато стане с хомогенен цвят и се разпределя върху приготвения блат. Отгоре се поръсва с още малко матча на прах и чийзкейка се оставя в хладилника да стегне.