Сурови бонбони с матча, фурми, кашу, кокос и шамфъстък

Фурмите се накисват в топла вода за около 10 минути, ако са сухи, след което се отцеждат добре. Кашуто, шам фъстъците и кокосовите стърготини се смилат на едро в кухненски робот, като се оставя текстурата да не се раздроби напълно. Към получената смес се добавят фурмите и матча на прах, след което всичко се пасира до получаване на лепкава смес. При необходимост, се добавя вода, докато сместа може лесно да се оформя на топчета.

От получената смес се оформят малки топки с размер около 2-3 см в диаметър. Топчетата се поставят в съд и се охлаждат в хладилник за около 30 минути, за да се стегнат.

Бонбоните се сервират като здравословна или лека закуска. При желание се поръсят с допълнително счукани шам фъстъци или матча на прах.