Палачинки с извара, ягодово сладко и меренги
|
Продукти:
Рецепта:Изварата се разбърква с яйцето, захарта и ваниловия екстракт. След това се добавят брашното, бакпулверът и солта и сместа се обърква до получаването на гъсто и леко лепкаво тесто. Тиган с незалепващо покритие се загрява на средна температура, след което в него се слага краве масло. В тигана се поставят лъжици от тестото, като в средата на всяка палачинка се оформя малка вдлъбнатина, в която се поставя около 1 чаена лъжичка ягодово сладко. След това сладкото се покрива с малко тесто, за да бъде запечатано. Палачинките се пържат по 2-3 минути от всяка страна до златист цвят, като се внимава да са добре изпържени отвътре. Палачинките се подреждат в чиния, поръсват се с пудра захар и се украсяват с меренги и листа мента по желание. |
