Шоколадови ягоди с ядки

Ягодите се измиват и внимателно се подсушават с кухненска хартия, за да се премахне излишната влага, която би могла да развали шоколада. Шамфъстъкът, лешниците и бадемите се нарязват на едро и се смесват в купа.

Тъмният шоколад се начупва на малки парчета и се разтапя на водна баня или в микровълнова фурна на кратки интервали, като след всеки интервал се разбърква, докато се получи гладка и еднородна смес.

Ягодите се държат за дръжките и се потапят в разтопения шоколад, така че да се покрие около две трети от всяка ягода. Веднага след това потопената част се овалва в сместа от нарязаните ядки, като леко се притиска, за да полепнат по-добре.

Покритите с шоколад и ядки ягоди се подреждат върху тава, застлана с хартия за печене, и се оставят на стайна температура или в хладилник за 15-20 минути, докато шоколадът се втвърди. След като шоколадът стегне, ягодите се сервират охладени.