Свинско със сладко-кисел сос, чушки и ананас

Свинското месо се подправя със сол и черен пипер и се овалва равномерно в царевичното нишесте. Изпържва се в загрято олио до златисто и се изважда от съда. Соевият сос, оцетът, захарта, кетчупът и водата се смесват, докато захарта се разтвори.

Лукът се обелва и се нарязва, чушките се почистват и се нарязват на парчета, чесънът се наситнява, джинджифилът се настъргва, а ананасът се нарязва на парчета. Чесънът и джинджифилът се запържват за кратко в малко олио. Прибавят се лукът, чушките и ананасът и се готвят на силен огън за 3–4 минути, така че зеленчуците да останат леко хрупкави.

Сладко-киселият сос се излива при зеленчуците и се оставя да заври. Пърженото свинско месо се прибавя и всичко се разбърква, докато продуктите се покрият със соса. Ястието се готви още няколко минути, докато сосът се сгъсти.