Печено пуешко месо с картофи и зеленчуци
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява на 190°C. Картофите и морковите се измиват и почистват. Картофите се обелват и при необходимост се нарязват на половинки, а морковите се нарязват на едри парчета. Пуешкото месо се нарязва на хапки. Главата чесън се разрязва хоризонтално на две. В дълбок съд се смесват зехтинът, червеният пипер, мащерката, солта и черният пипер. В тази смес се овалват месото и зеленчуците, така че да се покрият равномерно. Всички продукти се поставят в тава за печене на един слой заедно с разрязаната глава чесън. Тавата се слага в предварително загрятата фурна и продуктите се пекат около 60-70 минути. По средата на печенето месото и зеленчуците се разбъркват внимателно, за да се запекат равномерно. След изваждането от фурната, ястието се оставя да почине няколко минути и се поръсва с нарязан магданоз преди сервиране. |
