Печено пуешко месо на фурна с лимонов кускус

Печено пуешко месо на фурна с лимонов кускус - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Фурната се загрява на 200 градуса. Лимоните се разполовяват по дължина и сокът им се изстисква в купичка. След това се почистват, така че да остане само обвивката на лимона. От основата на всеки лимон се изрязва тънък резен, така че да стои стабилно, когато се обърне. Приготвените по този начин лимони се оставят настрана.

Кускусът се слага в купа и към него се добавят около 80 мл лимонов сок, три чаши бульон, сушените кайсии, ментата и подправките. Разбърква се добре и се накисва за 10 минути или докато поеме целият бульон.

В тава за печене се слагат пуешкото месо и кускусът. Добавя се една лъжица лимонов сок. Ястието се покрива с фолио и се пече около час и половина. От време на време се полива с образувалия се сок. През последните 30 минути от готвенето фолиото се отстранява. Пуйката е готова, когато соковете и се избистрят.

През това време половинките лимони се пълнят с кус-кус. Останалата част от кус-куса се разпределя в малка огнеупорна тава и отгоре се нареждат пълнените половинки лимони. Покрива се с фолио и се поставя във фурната в последните 20 минути от времето за печене на пуйката.

Когато пуйката е готова, се изважда и се оставя да почине върху дъска за 10 минути. Останалата мазнина от готвенето се слага в малка тенджера заедно с шерито и останалия бульон. Сосът се слага котлона да заври, след което се готви около 5 минути. Подправя се с черен пипер на вкус.

Пуйката се сервира с пълнените с кус-кус лимони, допълнително лимонов кус-кус и приготвения сос.

Време за приготвяне:

20 минути

Коментирайте първи рецептата Печено пуешко месо на фурна с лимонов кускус

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

487 г
Калории 532 кал27%
Калории от мазнини45 кал8%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини68г54%
Мазнини5г 9%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,92.56г
Омега 30.12г
Въглехидрати 48г38%
Фибри4.8г
Нишесте
Захари
Холестерол150мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А21мкг2%
B1 (Тиамин)0.212мг18%
B2 (Рибофлавин)0.436мг34%
B3 (Ниацианамид)13.59мг85%
B5 (Пантенол)2.42мг48%
B6 (Пиродоксин)1.175мг90%
B9 (Фолиева киселина)23мкг6%
B12 (Кобаламин)0.69мкг29%
C12мг13%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.86мг6%
K (Менадион)1.02мкг1%
Витамин Холин12.55мг2%
Калций81мг8%
Фосфор528мг75%
Желязо4.67мг39%
Натрий472мг31%
Магнезий89мг22%
Цинк4.81мг44%
Мед0.415мг46%
Манган0.674мг29%
Селен66.4мкг121%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 532 калoрии?

Тичане

0:42ч

Колело

1:01ч

Ски

1:10ч

Танци

1:21ч

Плуване

1:21ч

Фитнес

1:29ч

Велоергометър

1:38ч

Каланетика

1:49ч

Пазаруване

2:20ч

Ходене

2:20ч

Сек*

6:17ч

Отдих

9:05ч

© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.