Пикантно пиле в сос от кокосово мляко
|
Продукти:
Рецепта:Пилешкото филе се нарязва на едри парчета. Лукът се обелва и се нарязва на ситно, а чесънът се обелва и се пресова. В дълбок тиган се загрява олиото. Лукът се задушава до омекване, след което се добавят чесънът, кърито, куркумата и лютият червен пипер. Сместа се разбърква за около 30 секунди, без да се допуска прегаряне на подправките. Прибавя се пилешкото месо и се запържва, докато се побели от всички страни. Налива се кокосовото мляко и се добавят солта и черният пипер. Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 25 минути, докато сосът се сгъсти и месото се сготви напълно. Ястието се сервира топло. |
