Пиле с къри и кашу по китайски

В голяма купа се смесват пилешкият бульон, соевият сос, захарта, 1/3 от царевично нишесте и половината от мления джинджифил.

В затварящ се плик се изсипват останалата част от царевичното нишесте и мления джинджифил и се добавя кърито на прах.

Слага се пилешкото месо, нарязано на лентички, запечатва се добре и се разклаща, докато месото се овкуси отвсякъде с подправките.

Нагряват се слънчогледовото и сусамовото олио в уок на висока температура. Запържва се пилешкото месо за 4-5 минути, докато си промени цвета. Добавят се нарязаните на едри ивици чушка и пресен лук и се готви за още 2 минути.

Налива се приготвеният сос, добавя се сусам и се оставя да заври. Оставя се на по-слаб огън да покъкри, докато сосът се сгъсти - за около 5 минути.

Накрая се добавя кашу и се разбърква добре. Пилето с кашу се сервира горещо.