Пиле с къри и кашу по китайски
|
Продукти:
Рецепта:В голяма купа се смесват пилешкият бульон, соевият сос, захарта, 1/3 от царевично нишесте и половината от мления джинджифил. В затварящ се плик се изсипват останалата част от царевичното нишесте и мления джинджифил и се добавя кърито на прах. Слага се пилешкото месо, нарязано на лентички, запечатва се добре и се разклаща, докато месото се овкуси отвсякъде с подправките. Нагряват се слънчогледовото и сусамовото олио в уок на висока температура. Запържва се пилешкото месо за 4-5 минути, докато си промени цвета. Добавят се нарязаните на едри ивици чушка и пресен лук и се готви за още 2 минути. Налива се приготвеният сос, добавя се сусам и се оставя да заври. Оставя се на по-слаб огън да покъкри, докато сосът се сгъсти - за около 5 минути. Накрая се добавя кашу и се разбърква добре. Пилето с кашу се сервира горещо. |
Пиле с картофи по китайски със соев сос, кетчуп и нишесте 
Индийско пилешко филе - пиле тика масала 
Пиле по китайски с филе, гъби, броколи и пикантен сос 
Пиле с червено къри в тайландски стил 
Пикантно индийско пиле с кремообразен доматен сос със сметана и кисело мляко 
Пиле тика масала със сметана и доматен сос с гарнитура от задушен ориз (Индия) 
Маслено пиле със сметана и доматен сос по индийски 
Яхния от говеждо (телешко) месо и бамя 
Телешка кавърма върху канапе от ориз 