Салата с бакла и пилешко месо

Баклата се бланшира в подсолена вода за 3–4 минути, след което се изплаква със студена вода. Червеният лук се обелва и се нарязва на тънки кръгчета. Пилешкото месо се овкусява със сол и черен пипер и се запича на грил до готовност, след което се нарязва на филийки. Листната салата, бланшираната бакла, разполовените чери домати, червеният лук и пилешкото месо се смесват в купа.

Зехтинът и балсамовият оцет се разбъркват до получаването на дресинг. Салатата се полива с дресинга и се разбърква леко.