Запеканки от сладка царевица с кашкавал
|
Продукти:
Рецепта:Маслото и зехтинът се загряват в малка тенджера на среден огън. Чесънът се нарязва на ситно и се запържва до отделяне на аромата. Прибавя се царевицата и се подправя със сол, черен пипер и захар. Запържва се за 3–4 минути до лека карамелизация. Кашкавалът се настъргва. В отделен съд царевицата се смесва с майонезата, крема сиренето и половината от кашкавала до получаване на еднородна смес. Фурната се загрява на 190°C. Сместа се прехвърля в малка огнеупорна купичка. Останалият кашкавал се разпределя отгоре. Купичката се поставя в тава и ястието се пече 10–12 минути, докато кашкавалът се разтопи и се образува златиста коричка. След изпичането се оставя леко да се охлади. |
