Френски селски пастет с дижонска горчица, корнишони и луков мармалад
|
Продукти:
Рецепта:Свинският черен дроб, беконът и чесънът се смилат. Добавят се свинската кайма, конякът, мащерката, солта и черният пипер. Сместа се разбърква добре и се прехвърля в малка форма за печене. Пастетът се пече на водна баня в предварително загрята на 160°C фурна, докато се стегне и достигне безопасна вътрешна температура. Оставя се да се охлади напълно и се прибира в хладилник. Пастетът се нарязва на филийки и се поднася с дижонската горчица, корнишоните и луковия мармалад. |
