Гриловани пилешки бутчета с доматен барбекю сос

Пилешките бутчета се подсушават. Зехтинът, солта, черният пипер, чесънът на прах, пушеният червен пипер и лукът на прах се смесват. Бутчетата се овкусяват с получената смес и се оставят да се мариноват в хладилник за 1 час.

Кетчупът, ябълковият оцет, кафявата захар, пушеният червен пипер, чесънът на прах, лукът на прах, уорчестърският сос и лютият червен пипер се смесват в малка тенджера. Сместа се загрява на слаб огън и се разбърква периодично. Сосът се оставя да се сгъсти за около 10 минути.

Грилът се загрява до средно висока температура. Пилешките бутчета се поставят върху грила и се пекат по около 10–12 минути от всяка страна до пълна готовност и равномерно зачервяване. През последните минути от печенето бутчетата се намазват с доматения барбекю сос.