Салата Оливие (руска салата)

Картофите и морковите се сваряват до омекване и се оставят да изстинат. Обелват се и се нарязват на кубчета. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Наденицата се нарязва на кубчета, а корнишоните – на дребни парчета.

Картофите, морковите, яйцата, грахът, наденицата, корнишоните и царевицата се смесват в голяма купа. Прибавя се майонезата и всичко се разбърква до равномерното покриване на продуктите. Овкусява се със сол и черен пипер. Салатата се оставя в хладилник за поне 1 час.