Пълнени миди със зеленчуков винегрет
|
Продукти:
Рецепта:Мидите се почистват и се задушават под капак за 5–7 минути, докато черупките се отворят. Неотворените миди се отстраняват. Месото се изважда внимателно, а по една половина от черупките се запазва за плънката. Червената и зелената чушка, доматът, лукът и краставицата се нарязват на ситно. Добавя се царевицата, след което сместа се овкусява със зехтина, винения оцет, солта и черния пипер. Оставя се да престои 10 минути. Месото от мидите се нарязва на дребно и се смесва със зеленчуковия винегрет. Запазените черупки се напълват с получената смес. |
