Класически начос с черен боб, домати и гуакамоле

Фурната се загрява на 180°C. Начосът се разпределя на два слоя в подходящ за фурна съд. Върху първия слой се поръсва половината от настъргания чедър, черният боб, нарязаният домат и ситно нарязаният бял лук. Процедурата се повтаря с втория слой начос и останалите продукти.

Съдът се поставя във фурната и се оставя да се пече за 8-10 минути, докато чедърът се разтопи напълно и стане балончест.

След изваждане от фурната върху начоса се разпределят порции гуакамоле и заквасена сметана. Ястието се поръсва с нарязания пресен лук за свеж завършек.

Сервира се веднага, докато е топло и хрупкаво.