Миди на фурна с хрупкава коричка и пресни подправки
|
Продукти:
Рецепта:Мидите се почистват и се сваряват в подсолена вода, докато се отворят. Изваждат се, отцеждат се и черупките се разделят, като месото се оставя в едната половина. Галетата се смесват с настъргания пармезан, ситно нарязаните магданоз и див лук, солта и черния пипер. Върху всяка мида се разпределя от сместа и се полива със зехтин. Мидите се подреждат в тава и се пекат в предварително загрята на 200°C фурна около 10 минути, докато се образува златиста коричка. |
