Салата с халуми, цвекло, портокал, нар и тиквени семки
|
Продукти:
Рецепта:Предварително свареното цвекло се обелва и се нарязва на кубчета. Портокалът се обелва и се разделя на парчета. Червеният лук се нарязва на тънки резени. Зелените салатни листа и ментата се измиват и се подсушават. Халумито се нарязва на резени и се запържва на среден огън с част от зехтина за около 2–3 минути от всяка страна, докато стане златисто. След това се изважда от тигана. Тиквените семки се запичат в същия тиган за 1–2 минути, докато започнат да пукат и да отделят аромат, след което тиганът се сваля от котлона. Зелените салатни листа, червеният лук, цвеклото, портокалът и зърната от нар се смесват. Добавят се халумито, тиквените семки и ментата. Салатата се полива с останалия зехтин и се подправя с черен пипер. |
