Френски тост (пържени филийки) с ягоди, мед и маскарпоне

Маскарпонето (250 г) се разбърква с меда (3 с.л.) и канелата (10 г) до хомогенност. Ягодите (200 г) се измиват, почистват се и се нарязват по дължина. Яйцата (1 бр) и прясното мляко (4 с.л.) се разбиват.

В тиган се загрява масло (40 г). Филиите хляб (4 филии) се потапят в яйчената смес и се изпържват до златист загар. Слагат се в чиния и се намазват с крема с маскарпоне.

Отгоре се гарнират с няколко ягоди и по желание се декорират с листенца прясна мента.