Френски тост (пържени филийки по френска рецепта) на фурна

Подходяща тава или форма се намазва с масло. Подреждат се филийките хляб. Яйцата се разбиват с прясното мляко, захарта, кленов сироп, ванилия и сол.

Когато сместа стане хомогенна, филийките се заливат с нея. Обръщат се няколко пъти, така че да се напоят и да са покрити добре със сместа. Съдът се покрива с фолио и се оставя в хладилника за поне два часа.

Преди филийките да се изпекат, тавата се оставя на стайна температура за 30 минути. Фурната се загрява на 200 градуса и филийките се пекат около 10 минути. След това се обръщат и се запичат за още около 5 минути до златист загар.

По желание могат да се поръсят с пудра захар и да се гарнират със сладко по избор.