Тарт с готово маслено тесто с боровинки и рикота
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Тарт с готово маслено тесто с боровинки и рикота:
Рикотата (300 г) се намачква и се добавят захар (75 г), настъргана лимонова кора (1 бр), ванилия (1 шушулка) и яйцата (2 бр). Разбива се до хомогенност.
Форма се намазва с масло и се поръсва с брашно. Масленото тесто (250 г) се разточва леко и се слага във формата.
Притиска се към дъното и стените и излишното тесто се изрязва. По желание десертът може и да се разпредели в няколко по-малки форми.
Надупчва се с вилица и се разпределя сместа с рикотата.
В друга купа се слагат боровинките (300 г) и се намачкват с останалата захар и сока на половин лимон.
Около 2/3 от боровинките се изсипват върху пълнежа. Тартът се пече около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Оставя се да се охлади и внимателно се изважда от формата. Отгоре се разпределят останалите боровинки.