Кеседия - пълнени тортили със спанак и извара
Продукти:Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Кеседия - пълнени тортили със спанак и извара:
Нарязаните на ситно лук (1 глава) и чесън (6 скилидки) се задушават в загрята мазнина, докато омекнат.
Ако спанакът (400 г) е пресен, се бланшира предварително и се нарязва. Ако е замразен, направо се слага при зеленчуците. Плънката се бърка, докато спанакът омекне и се подправя със сол и черен пипер.
Спанакът се оставя леко да се охлади и се разбърква с изварата (200 г).
Една тортила се слага на загрят тиган. На половината се разпределя от плънката и се прехлупва с другата част на тортилата. Запича се от двете страни до апетитен загар.
По този начин се приготвят всички кеседии. Разрязват се на триъгълници и се сервират.