Руска медена торта (медовик) с домашни кори и сметанов крем с кондензирано мляко

Руска медена торта (медовик) с домашни кори и сметанов крем с кондензирано мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Време за приготвяне:

120 минути
Изглед:

Рецепта за Руска медена торта (медовик) с домашни кори и сметанов крем с кондензирано мляко:

Медът (100 г) и маслото (70 г) се загряват на котлона и малко преди сместа да заври, съдът се сваля от котлона. Добавя се содата бикарбонат (1 ч.л.). След това се прибавя захарта (200 г) и сместа се разбърква.

Отделно се разбиват половината яйца, след което се добавят към медената смес. Слага се на слаб котлона, като се бърка непрекъснато. Когато захарта се е разтопи, съдът се сваля от котлона.

Горещата смес се прехвърля в купа и на части се добавя половината брашно, като се бърка непрекъснато. Получава се меко и леко лепкаво тесто. Доомесва се върху набрашнен плот,

Оформя се на руло и се нарязва на 12 равни части. Оформят се на топки и се покриват с фолио. Тестото се оставя леко да втаса, след което всяка топка са разточва. С ринг се реже нужния размер блат за тортата.

Оформените кори се надупчват с вилица и се пекат един по един за 5 минути в загрята фурна на 175 градуса. Оставят се да изстинат напълно. След това се покриват с фолио и се оставят да престоят за 1 нощ.

Приготвя се кремът за тортата, като заквасената сметана (1/2 кг) се разбива с миксер заедно с втърдитела за сметана (2 1/2 опак.). На части се добавя кондензираното мляко (400 мл.) и кремът се разбива на първа степен на миксера, за да не стане прекалено рядък.

В чиния за торта или подходящ поднос се редуват кора (блат) и крем и така се сглобява цялата торта. Тортата се декорира по желание, например с натрошени бисквити или ядки.

Оставя се за 1 вечер в хладилник преди да се поднесе.

Коментирайте първи рецептата Руска медена торта (медовик) с домашни кори и сметанов крем с кондензирано мляко

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

241 г
Калории 717 кал36%
Калории от мазнини270 кал50%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини18г10%
Мазнини30г 37%
Наситени18г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,910.62г
Омега 30.08г
Въглехидрати 97г54%
Фибри1.7г
Нишесте
Захари49г
Холестерол126мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А292мкг32%
B1 (Тиамин)0.157мг13%
B2 (Рибофлавин)0.54мг42%
B3 (Ниацианамид)0.8мг5%
B5 (Пантенол)1.38мг28%
B6 (Пиродоксин)0.141мг11%
B9 (Фолиева киселина)30мкг8%
B12 (Кобаламин)1.01мкг42%
C3мг3%
D3.54мкг7%
E (Токоферoл)0.88мг6%
K (Менадион)2.66мкг2%
Витамин Холин70.58мг13%
Калций361мг36%
Фосфор352мг50%
Желязо0.99мг8%
Натрий293мг20%
Магнезий49мг12%
Цинк1.63мг15%
Мед0.12мг13%
Манган0.452мг20%
Селен30.9мкг56%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 717 калoрии?

Тичане

0:57ч

Колело

1:22ч

Ски

1:34ч

Танци

1:50ч

Плуване

1:50ч

Фитнес

2:00ч

Велоергометър

2:12ч

Каланетика

2:27ч

Пазаруване

3:09ч

Ходене

3:09ч

Сек*

8:29ч

Отдих

12:15ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.