Рецепти за печива с кори

Македонски козунак

Втасалото тесто се накъсва на топки, които се месят отново и в тях се слагат оваляните в брашно сушени плодове и лимоновите кори....Оставя се на топло да втасва и щом удвои обема си, отгоре се намазва с разбито яйце и се пече в загрята фурна.

Великденски козунак със стафиди, орехови ядки, ром и канела

Поставя се на топло място и след като шупне, се изсипва върху двойно пресятото брашно, заедно с останалите продукти ( останалото прясно мляко, захарта, солта, разбитите яйца, мас, настъргана кора от 1 лимон )....Втасалият козунак се намазва отгоре с разбит в малко вода жълтък, поръсва се със захар и се пече в умерена фурна.

Масленица със сирене и яйца (със суха мая)

Тестото се разрязва на четири топки и от всяка се разточва кора....Пече се в гореща фурна на 180 градуса.

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Половината се поставя в тава с отвора надолу и се пече 30 минути в загрята до 180 градуса фурна....Поставя се във формата, като около два сантиметра от кората се вдига за да се застелят стените.

Баклава с шам фъстък, орехи и бадеми в кошнички

Оставят се да се охладят и се смилат, заедно с лимоновата кора, 3 супени лъжици захар и подправките....Пече се 10 минути.

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Картофите се измиват и подсушават, а кората им се надупчва с вилица....Изпичат се в загрята до 200 градуса фурна до пълна готовност - в зависимост от размера, това може да отнеме между 45 минути и час и 15 минути.

Цитрусово пиле с портокал, лимон, балсамов оцет и розмарин на грил

Смесва се с в купа с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол....От маринатата се заделят 50 мл за заливане при печенето, а в останалата част се накисва пилето за поне един час.

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Мини чийзкейкчета със сладко от вишни, сметана и крема сирене

Бисквитените блатове изпичат в предварително загрята до 180 градуса фурна за 10 минути....След това към продуктите се прибавят настърганата лимонова кора, ванилията и сиренето Крема.

Бисквитена торта със сушени кайсии, бял шоколад и ром

Млякото се кипва със захарта и настърганата лимонова кора.

Месник със свинско месо

След това се разделя на четири топки, от които се разточват кори с диаметър около 15 см....Така приготвеният месник се пече в предварително загрята фурна.

Пухкав кекс с какао и глазура от захарен фондан

Пече се около 30 минути, след което се оставя да се охлади....Повърхността на кекса се облепва със захарен фондан, разточен на много тънка кора.

Лесен сочен сладкиш / пай с пресни сини сливи и пудра захар

Върху нея се подреждат резени сини сливи с кората надолу....Десертът се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече до готовност.

Какаови мъфини с шоколад, лимон и кисело мляко

Лимонът се изстисква в сместа, а кората се настъргва и също се добавя към продуктите....Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 25-35 минути.

Лесна домашна коледна торта със захарно тесто - фондан и крем маскарпоне

С хартия за печене се покриват дъната на три тавички с диаметър 23 сантиметра и се намасляват....След това се украсява с готов захарен фондан в бяло, който е предварително разтеглен с точилка на много тънка кора.

Покер торта за късметлии със захарно тесто (фондан)

С хартия за печене се покриват дъната на три тавички с диаметър 23 сантиметра и се намасляват....След това се украсява с готов захарен фондан в бяло, който е предварително разтеглен с точилка на много тънка кора.

Точена баница от домашно тесто с мая с шунка и праз лук

Тестото се накъсва на четири топчета, които се разтеглят с точилката до образуването на кори и се намазват с олио....Точената баница с шунка и праз се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.

Шоколадови мъфини с портокал

Към нея се прибавят нарязаният на дребни кубчета шоколад и сушените портокалови кори, и всичко се разбърква....Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-30 минути, като фурната не се отваря по време на печенето, за да се запази равнмерната висока температура и да могат мъфините да се надигнат добре.

Пухкав кекс с фъстъчено масло и бял захарен фондан

Пече се около 30 минути, след което се оставя да се охлади....Повърхността на кекса се облепва със захарен фондан, разточен на много тънка кора.

Френски багети от бяло и ръжено брашно, овесени ядки и мед в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

Когато втасат, багетите се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути, докато добият кафеникава коричка.