Баклава с шам фъстък, орехи и бадеми в кошнички

Фурната се загрява на 180 градуса. Слагат се шам фъстък, орехите и бадемите върху тавичка и се запичат за няколко минути. Оставят се да се охладят и се смилат, заедно с лимоновата кора, 3 супени лъжици захар и подправките. Сипва се разтопеното масло. Формите за мъфини се намасляват. Разпределят се корите, по пет една върху друга, като се намаслява всяка. Разпределя се пълнежа по кошничките. Пече се 10 минути. За сиропа, в малка тенджера се загрява вода, сипва се захарта и меда и се оставя да заври. Намаля се котлона и се оставя сместа да се сгъсти. Сипва се по една чаена лъжица от него всяка кошничка. Оставя се да попие. Повтаря се с още една лъжица. Баклавичките се слагат в хладилник да престоят, най-добре една вечер.