Рецепти за белтъчни десерти

Лесна торта с мармалад от ягоди и сметана

Лесни коледни сладки с канела, масло и шипков мармалад

Пухкав канелен кекс с орехи, ябълки, кисело мляко и бакпулвер в кръгла форма

Лесни и вкусни коледни сладки с какао и захарна глазура

Шоколадов сладкиш с крем от нишесте и какао украсен с шоколадова глазура и малини

След това десертът се изважда и се полива с разтопен с малко масло натурален шоколад.

Топфенщрудел с ванилов крем

Белтъците се разбиват със захарта на твърд сняг в друга купа и внимателно се прибавят към разбитата плънка.

Кокосов сладкиш с шоколадова глазура

Маслото, половината от пудрата захар, кокосовите стърготини, брашното и белтъците, разбити на сняг, се разбъркват добре.

Плодова салата с диня и пъпеш

Смесват се и се разпределят в десертни купички.

Сабайон с бял шоколад и малини

В десертни купички се разпределят половината от измитите и подсушени малини, заливат се с крема и отново се поставят малини.

Френски сладкиш фъдж с ябълки, орехи, канела и натрошено маслено тесто на трохи

Накрая десертът се поръсва с натрошеното тесто.

Меден кекс / сладкиш с канела, орехи и стафиди

Десертът се пече 10 минути на силен огън, а след това при умерена температура до готовност.

Шоколадово парфе / крем с течна готварска сметана и жълтъци

Разбърква се добре и полученият крем се изсипва в десертни чаши.

Гофрета с боровинков крем, сметана и сладолед

С половината смес се залива предварително поставената в десертна чиния гофрета.

Печена изварена пасха

Жълтъците се отделят от белтъците и се претриват с половината от захарта.

Ванилов крем с карамелен загар

Десертът се пече на водна баня 15-20 мин.

Пълнени ябълки с ягодово сладко

Белтъците на яйцата се разбиват със захарта и лимоновия сок до получаването на твърд сняг.

Торта с шоколадов мус, меренг и горски плодове

Белтъците се разбиват на средна скорост до получаване на меки върхове.

Меренг с крем от маскарпоне и малинов сос

Белтъците се разбиват в чиста и суха купа до получаването на пухкава пяна с меки върхове.

Пудинг с грис, прясно мляко, пудра захар, сладко и стафиди

Накрая се премесват разбитите на твърд сняг белтъци.

Коледен сладкиш (кекс) със стафиди, коняк, прясно мляко и сладко от портокалови кори

Накрая при леко разбъркване с шпатула се добавят разбитите на сняг с 1 щипка сол и 1 капка оцет белтъци.