Рецепти за смлени подправки

Лютеница със зелени домати и зелени чушки (зимнина)

Чушките и доматите се смилат заедно.

Крокети по испански със свинско и телешко месо

Телешкото и свинското месо се нарязват на малки кубчета и се смилат с месомелачка поне 2 пъти.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Тогава се прибавят чубрицата, ситно нарязаният магданоз, смленият черен пипер.

Щрудел с ябълки, грозде, орехи с готови кори

Печено агнешко бутче с пресен лук, пресен чесън, картофи, магданоз, домати и коняк на фурна

Магданозът и стритият чесън се смилат добре и се прибавя олио.

Малки пържени кюфтенца от хайвер с лук, бира и галета

Всичко се смила в кухненски робот до хомогенност.

Вкусен ябълков щрудел с готови кори за баница с орехи, канела и карамфил

Смесват се със смлените орехи, канелата, счуканите зърна карамфил, настърганите лимонови кори и захарта.

Лесен щрудел от готови кори за баница с круши, орехи и канела

Смесват се със смлените орехи, канелата, настърганите лимонови кори и захарта.

Щрудел с готови кори, череши, бисквити и канела

Бисквитите, предварително смлени и смесени със захарта, канелата и ванилията, се прибавят към черешите.

Пържени пилешки кюфтенца задушени в бял сметанов сос

Пилешкото месо се накълцва на много ситно или се смила в мелачка.

Рибна мусака с плънка от бяла риба, картофи, заливка и кашкавал на фурна

Почистената и добре измита риба се обезкостява и смила на кайма.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и магданоз

Гъбите се сваряват, отцеждат и нарязват много ситно или се смилат.

Солени домашни еклери с три вида плънка – с шунка, с варени яйца и с маслини

Първа плънка: 100 г шунка се смила или нарязва на много ситно, смесва се с няколко лъжици разбито масло и се подправя с малко настърган хрян.

Агнешка супа (чорба) с гъби, червено цвекло, кисели краставички и готварска сметана

В горещия бульон се връща месото, слагат се смлените кисели краставички и задушената зеленчукова смес....Супата се застройва с разбитото в сметаната брашно и се подправя с останалото масло и чубрица.

Лютика по шуменска рецепта

Доматите се смилат през мелачка, отделяща люспите, почистват се дръжките и семките на лютите чушки и също се смилат през мелачката.

Лютика с патладжани

Морковите се сваряват, след което всички зеленчуци се смилат в машина за месо....Посоляват се, добавят се останалите подправки и смления чесън.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Рибата се обезкостява и се смила.

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

Суровата основа за пицата се приготвя по следния начин: смилат се кедровите ядки, тиквените семки, слънчогледовите семки, 1 с.

Шилешко месо магданозлия

Накрая се прибавят ситно нарязаният магданоз, лимонови резенчета и смленият черен пипер.

Пастет (разядка, дип) от извара, майонеза и орехи

Орехите се слагат в кухненски робот и се смилат.